صنعت خوراک در مسیر تحول؛ از انتقال دانش تا ارتقای فناوری

یکی از مهم‌ترین محورهای این سمینار، بررسی بحران انرژی و تأثیر آن بر آینده صنایع کشور بود. سخنرانان با اشاره به روند رو به رشد محدودیت‌های انرژی، خاطرنشان کردند که صنعت باید از امروز خود را برای شرایط جدید آماده کند؛ شرایطی که در آن بهره‌وری انرژی، مدیریت مصرف و استفاده از فناوری‌های نوین، مهم‌ترین مزیت رقابتی واحدهای تولیدی خواهد بود.

به گزارش روابط‌عمومی اتاق بازرگانی اصفهان، بخش دیگر به مباحث فنی و تخصصی اختصاص داشت؛ از جمله اهمیت بخار در فرآیند، نقش دما، رطوبت و زمان در بهبود کیفیت پلت، کاهش مصرف انرژی، افزایش قابلیت هضم خوراک، کنترل عوامل بیماری‌زا و ارتقای کیفیت نهایی محصول که توسط کارشناسان و پژوهشگران این حوزه ارائه شد.

سپس میکس و یکنواختی خوراک به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در تولید مورد بحث قرار گرفت. سخنران با تشریح عوامل مؤثر بر کیفیت اختلاط، از جمله اندازه ذرات، دانسیته، ویژگی‌های فیزیکی مواد اولیه، زاویه ریزش و عملکرد میکسرها، بر اهمیت دستیابی به اختلاط یکنواخت به منظور افزایش راندمان تولید و بهبود عملکرد دام و طیور تأکید کرد.